萝卜炒肉片

作者： 干饭乖

转载自up主@美食强。 放在下厨房来，不然老是想不起做…

用料

• 胡萝卜
• 肉片
• 姜
• 蒜
• 葱

萝卜炒肉片的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切片

步骤 2

木耳切片

步骤 3

肥瘦肉分开切片，肥肉用来炒油。

步骤 4

瘦肉片里加入盐、老抽、葱姜水，用手抓，把肉抓出粘性，再加入玉米淀粉上浆。

步骤 5

胡萝卜和木耳焯水

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步骤 6

步骤 6

焯水半分钟捞出备用

步骤 7

肥肉下锅，炒出猪油后加入葱蒜，炒出香味，再加入肉片。

步骤 8

把瘦肉炒到看不见生色

步骤 9

将胡萝卜、木耳回锅，大火翻炒几下就可以调味了。 加入盐、糖、味精（可选），生抽，锅边醋（铁锅加），出锅。

步骤 10

出处

菜谱创建时间：2022-05-07 19:26:48