荤素混搭之蘑菇塞肉

作者： 瞌睡虫来了

除了黑白木耳，我是不吃其他各种菌菇的。然而家里人是很爱吃的，平常我不买他们就吃不到。非常时期的保供菜都是随机包装的，由不得你挑挑拣拣，一包白蘑菇，就随便瞎做了，反正啥味道也不管。我肯定不会尝的。😜

用料

• 蘑菇 7只
• 猪肉 100克
• 盐 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺

荤素混搭之蘑菇塞肉的做法步骤

步骤 1

准备食材： 蘑菇：洗净，晾干，切掉中间伞柄 肉糜：加一个蛋及各种调料，搅拌均匀，并一个方向揉捏。至无水有筋道（此处自己掌握）。静置半小时。 （前面忘了拍照，后来补的。以后再做时重新拍）

步骤 2

蘑菇内部稍微压一下，将肉糜盖在蘑菇上 伞柄可放盘子里。

步骤 3

上面嵌一粒豌豆

步骤 4

冷水入锅蒸，水开后再蒸10分钟。 大功告成！ 家里人说好吃😊

菜谱创建时间：2022-05-07 18:33:37