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家庭版驴打滚,放2天也不硬

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作者: joy0725

用料

家庭版驴打滚,放2天也不硬的做法步骤

步骤 1

将糯米粉,木薯粉,糖,温水搅拌均匀,筷子搅好就行了,一点不需要下手

步骤 2

平盆刷点油,把刚刚调好的面条按压薄一点铺满,开水上锅蒸20分钟

步骤 3

蒸好稍凉能下手即可,刮刀弄出来放垫子上压薄,这之前在垫子上撒上黄豆粉

步骤 4

准备好豆沙(豆沙是之前用电饭锅煮的,多了放冰箱冷冻可以保存一段时间)

步骤 5

把豆沙铺满一层,从边上一点点开始卷起来,尽量卷紧一些

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步骤 6
步骤 6

用的缝衣服的细线,一挤就很平整了,不用刀切,不然黏在刀上面

步骤 7

完成,豆香味十足

家庭版驴打滚,放2天也不硬的小贴士

1.和面不能太稀,不然烂的难成型 2.糖的分量看个人,喜欢甜就多加点,我这个放了大概15克糖,豆沙原本也有点甜味,整体就是那种淡淡的甜 3.切的时候,用线比用刀好用,切皮蛋也可以用线割

菜谱创建时间:2022-05-07 12:38:37
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