除了后三行和黄油以外所有材料先混合，厨师机揉面揉出粗膜。 加入黄油揉至手套膜。 发酵一小时左右至两倍大。 分成12个小面团，松弛十五分钟。 按成边缘略薄的小圆饼，包上豆沙，收口朝下团圆。
继续醒发至两倍大，约一小时。 表面刷全蛋液，擀面杖一头沾一点面包上的蛋液，然后粘黑芝麻，粘到面包上。
入预热好的烤箱，中下层，上下火180度15分钟。
成功！
超级松软好吃。 红豆馅是买的，大颗粒的和无糖的混合的，甜度就没有那么齁了，下次试试自己做。 奶油奶酪没有可以不放，放点奶粉炼乳淡奶油，都很好吃，奶香味十足。