香料油

作者： 未来厨娘在路上

用料

• 植物油 1000克
• 大葱 50克
• 姜片 20克
• 小茴香 8克
• 香叶 3克
• 花椒 5克
• 桂皮 5克
• 草果（拍碎） 2个
• 八角 6克

香料油的做法步骤

步骤 1

香料泡水（避免后面炸糊），植物油烧热后放量，香料放入凉油中小火慢炸，直到葱姜变金黄色关火，盖锅盖自然放凉，让油的余温继续将香料的香味熬出来。

菜谱创建时间：2022-05-07 01:40:48