1.椰子油加热融化，消化饼干 杏仁粉 咖啡粉 盐一起放入料理机打碎和椰子油混合拌匀 倒入活底模貝中压实 2.奶油奶酪提前室温回温，吉利丁片提前泡软备用，奶油奶酪放入料理机加入细砂糖、香草膏搅打顺滑，50g椰浆加热，然后加入泡软的吉利丁片融化，再加入剩下的椰浆一起搅拌均匀，一起倒入料理机，和前面的奶酪糊混合均匀
淡奶油打发至7分状态，加入前面的液体中混合。 3.把奶酪糊分成2半，一半中加入一份咖啡浓缩液搅拌均匀，然后咖色和白色交替倒入六寸模貝中，表面可以用牙签钩画明显的大理石纹理，送入冰箱冷藏4 小时左右即可。 4.冻结实后，取出，用电吹风吹一圈模具周边加热，脱膜，然后用打发的奶油和咖啡粉装饰表面即可。
完成✅