买来鸭子一只，因物资有限只能用这只瘦鸭子，解冻。
去掉鸭掌和鸭翅。也可以去除，不去除烤时候要把鸭掌鸭翅用锡纸包起来。
取处鸭掌鸭翅的样子
将鸭子放入一个啤酒瓶或者红酒瓶中立起来，用开水反复烫鸭子，大概反复5遍。
用厨房纸擦干鸭子水分，然后用吹风机烘干。 将蜂蜜料酒白醋混合做为脆皮汁。（烘烤后面还会用到） 将脆皮汁均匀抹在烘干的鸭子表面，然后吹风机继续烘干。反复涂抹烘干3次。
将苹果切块加入孜然粉和耗油搅拌
将搅拌好的苹果填入鸭肚子中，用牙签封口。
上下火170℃预热烤箱5分钟，将鸭肚子朝上放入烤箱 170℃烤40分钟。 出锅后继续全身涂抹脆皮汁，翻面继续烤40分钟。
出炉了 甜面酱做法： 100ml水+10g淀粉混合均匀，锅中烧油，油热加入混合的淀粉水，加入生抽老抽糖，锅中起大泡出锅凉凉即可。
饼皮做法： 买来的馄饨皮和饺子皮，抹油两张叠起来擀薄，每张都抹油，叠起来水开蒸锅蒸10分钟。
切点葱丝，片好鸭子，抓紧吃吧！
甜面酱+葱丝+鸭子 饼皮包起来。
巴适得很，抓紧做起来吧
基本零难度 按部就班不会错 剩下的鸭翅鸭掌可以煲汤也可以卤味 片好剩下的鸭架不要扔，炸着吃或者煲汤都行。