秘制烤乳鸽

作者： 青青-旗袍形态美学

用料

• 乳鸽 1只
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 葱 适量
• 白醋 适量

秘制烤乳鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽清洗干净，肚子一面切开并用厨房纸抹干水分；

步骤 2

下生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、五香粉和葱叶；

步骤 3

抓拌均匀；

步骤 4

用牙签均匀戳更入味，腌制一小时；多腌制一会更入味；

步骤 5

乳鸽爪部分用锡纸包住再放入空气炸锅以免烤黑；表面刷一层白醋可以让皮更酥脆；

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步骤 6

步骤 6

170度烤20分钟，中途翻面一次；

步骤 7

取出；

步骤 8

切块；

步骤 9

摆盘；

步骤 10

颜色特别好看；

步骤 11

外酥里嫩；

步骤 12

香美多汁；

菜谱创建时间：2022-05-05 20:44:41