核桃分心木煮鸡蛋

作者： 凯凯茜

“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏。” 小时候每逢立夏，妈妈拿一个彩色毛线编织的小网兜，装上水煮蛋，挂在脖子上去学校，路遇小伙伴们无一不是挺着小胸脯，雄赳赳气昂昂，到了教室同学们互相撞蛋，比比谁的蛋壳更硬。 核桃壳分心木煮鸡蛋，补气、健脾、固肾，预防夏季暑热伤身。昨夜煮好，浸泡一夜，今早吃味道好极，重温儿时的乐趣。

用料

• 鸡蛋 6个
• 核桃壳和分心木 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 桂皮 适量

核桃分心木煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

核桃壳洗净，放入锅中加清水，大火煮开，转小火煮一小时。

步骤 2

煮蛋器煮蛋，剥壳后划几刀，可以更入味。

步骤 3

鸡蛋放入煮好的核桃壳水，煮十分钟，关火，晾凉。

步骤 4

放入冰箱冷藏过夜。

步骤 5

第二天可以就可以吃了。和茶叶蛋一样的味道。汤也可以喝，所以酱油和盐的用量自行掌握。

菜谱创建时间：2022-05-05 15:51:46