广式牛腩焖萝卜小美版

作者： 桃子ss丶

用料

• 牛腩 500克
• 姜 20克
• 油 15克
• 料酒 30克
• 柱侯酱 50克
• 蚝油 15克
• 生抽 15克
• 冰糖 5克
• 黑胡椒 按需
• 八角 1-2个
• 香叶 1-2片
• 白萝卜 500克

广式牛腩焖萝卜小美版的做法步骤

步骤 1

牛腩500克切块，放入网蓝！主锅放入水淹没牛腩，设定5分钟／50度／速度5清洗后，放水龙头下冲洗干净！

步骤 2

主锅里放入生姜20克，油15克，牛腩500克，料酒30克，李锦记柱侯酱50克，耗油15克，生抽15克，冰糖5克，黑胡椒颗粒 设定5分钟／120度／反转小勺爆香！

步骤 3

倒入水250-300克，香叶1-2片，八角1-2粒 设定40-60分钟／100度／反转小勺（食材差异，口感需求不同！时间自己控制）

步骤 4

加入白萝ト500克左右，盐少许 设定10-12分钟／ varoma ／反转小勺

菜谱创建时间：2022-05-05 14:37:56