用到的紫苏青梅汁是咸酸甜口味的，根据自己的配方酌情添加，比如我的青梅盐糖比例是10:1:1，所以口感会稍咸，只取一勺足以，不然咸味太突出不好喝，紫苏跟青梅的融合真的非常香！！！！！！主要是取里面的紫苏青梅香味和微咸味丰富口感
青梅酱就是熬的那种青梅酱啦，我的糖放得少很酸，所以我最后会加点白砂糖搅和一下，再加冰块，真的巨好喝！！！我每天都要兑一杯来喝，非常解渴，适合搭配烧烤火锅这种重口味的菜！
趁现在还是青梅的季节，我还得再熬点酱屯着，如果酱有点苦涩的话听说存放一年就好了，但是一定要保证没有变质哦，比如密封后，放冰箱冷冻室我觉得应该没问题。