凉拌杏鲍菇

作者： 奕梦的厨房

其实杏鲍菇对我来说是这几年才接触到的一种新型食材，但看到很多文章常常表扬它，所以会买一些尝试着去做各种不同的菜式。 这款感觉非常不错，我们家弟弟很喜欢，疫情期间，糖醋排骨和这道凉拌杏鲍菇是他最喜欢的。

用料

• 杏鲍菇 1-2个
• 小黄瓜 1-2根
• 小米椒 少量
• 蚝油 一勺
• 糖 少
• 盐 少
• 葱 少量
• 白芝麻 少量
• 酱油 一勺勺
• 醋 一勺
• 红辣椒粉 少量
• 孜然粉 少

凉拌杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

新鲜的大个子杏鲍菇切片

步骤 2

手动撕成细条

步骤 3

小黄瓜切细条

步骤 4

准备好调料：红辣椒粉、孜然粉、切成小粒的葱

步骤 5

准备好酱汁：一勺蚝油、一勺酱油、一勺醋、 加入少量的白糖和盐

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步骤 6

步骤 6

撕条的杏鲍菇准备上锅蒸

步骤 7

滚水烧开后，再放入蒸5分钟

步骤 8

蒸5分钟

步骤 9

完成后的状态

步骤 10

冷水泡一下，捞出挤一下水备用

步骤 11

做好各项准备了

步骤 12

少少油加热

步骤 13

加热有的同时，把小青瓜和杏鲍菇条，入盆，撒上少少白芝麻

步骤 14

热油完成后，浇入料碗中。 此时会闻到浓浓的香味。😁😁 （如果你准备减脂状态的话，可以省略这一步.）

步骤 15

香气四溢的配料汁

步骤 16

混合倒入

步骤 17

加入之前准备好的酱汁

步骤 18

稍微搅拌一下就可以了

步骤 19

装盘

步骤 20

美美的

步骤 21

上桌

步骤 22

准备好

步骤 23

开饭了

菜谱创建时间：2022-05-04 13:21:49