买3斤6两-4斤小龙虾,去头去虾线后差不多得到500克左右虾尾
放入网锅,加水没过 设置10分钟速度5清洗
60克大蒜+20克姜 3秒速度5切碎 加入40克油 ,1片香叶一个八角 ,5分钟 120度速度1爆香
加入清洗干净的小龙虾 ,30g耗油,盐5克,生抽10克,糖10克,醋10克,60g啤酒,8分钟varoma 反转小勺
出锅,撒上葱花