水煮开，倒入麦片，煮10分钟，放凉。
麦片糊取200g，会有多余麦片糊可以自己放盐调味吃掉它。200g麦片糊、面粉、糖、酵母、玉米油混合一起搅拌成小块状后，揉面10分钟。切开面团看看有没有气泡，如有，继续揉面至切面无气泡。
用保鲜膜盖住，等待第一次发酵。
发酵至两倍大后取出，再次揉面至无气泡后。如果经过一次发酵的面团比较粘手，可以撒些面粉再揉面。面团切小块，每块小面团再揉半分钟左右搓圆，再进行二次发酵。
二次发酵成两倍大后就可以上锅蒸个10分钟。