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无铸铁锅烤碗也能做荷兰松饼——西式美食(四十九)

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作者: 鱼儿爱烘焙
查找了很多荷兰松饼的菜谱,无不是用铸铁锅和烤碗做的。 不想另添模具,尝试了用六寸固底蛋糕圆模来做,也挺成功,而且方便。

用料

无铸铁锅烤碗也能做荷兰松饼——西式美食(四十九)的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220度。 鸡蛋中放入面粉和糖(或盐等)搅拌混合均匀。

步骤 2

加入牛奶搅拌均匀。

步骤 3

6寸固底蛋糕模中倒入植物油。

步骤 4

加热3分钟。

步骤 5

烤箱继续加热,取出模具,倒入面糊,做好防护小心烫,放回烤箱,210度,烤15-18分钟,焖5分钟。中途不要打开烤箱。每个烤箱的实际温度会有偏差,具体温度和时间请根据自家烤箱脾气做调整。

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步骤 6
步骤 6

烤箱里的松饼会慢慢膨胀,出炉的松饼像个大碗。

步骤 7

将松饼装入盘中,松饼出炉后会慢慢回缩一些。 松饼可盐可甜,且已含有鸡蛋、碳水、牛奶,可以按松饼的咸甜提前准备好一些蔬菜、肉类、水果、果干、坚果等等,装入松饼碗中,再搭配糖粉、沙拉酱或其它酱汁,如此,口感、营养、颜值都有了。

菜谱创建时间:2022-05-03 10:20:33
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