奶香馒头

作者： 小雨妈妈美食笔记

简单几步即可完成，简单上手，宝宝爱吃，帮助宝宝更好地锻炼咀嚼和吞咽能力。

用料

• 牛奶 300克
• 中筋面粉 600克
• 零卡糖 20克
• 干酵母 6克

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

酵母用20克38度温水化开，将面粉、糖、酵母水、牛奶全部混合，揉面，视面粉的吸水性增减牛奶。

步骤 2

封保鲜膜，静置20分钟左右,发酵至2倍大，如图蜂窝状。

步骤 3

接下来揉面，要想馒头光滑，这一步很关键，排气，像洗衣服一样，往里折叠，一般揉10分钟即可。

步骤 4

揉成长条切小圈，垫油纸，锅内加入足量的热水，盖锅盖二发15分钟至两倍大。

步骤 5

开火，水开12分钟，焖2分钟，开盖，松软香甜的馒头完成！

菜谱创建时间：2022-05-03 07:16:20