先下肉末炒到微干下腊肠、胡萝卜粒、香菇粒翻炒一下，差不多下酱油、胡椒粉再翻炒几下，接着下糯米炒均匀，然后下蚝油、五香粉、老抽再翻炒均匀盛出。
饺子皮周围捏一下，抓些糯米饭捏成团放在饺子皮，把皮捏一捏就完成，水烧开蒸十分钟搞定。