洗净所有食材；
角瓜、香菇切片；胡萝卜擦细丝；
把食材（角瓜、胡萝卜、香菇、黄豆芽）都炒熟； 炒的时候可以加少许水、并加入少许食盐，慢慢把食材炒熟；
准备一个平底锅，倒入少许香油，均匀地刷在锅底及锅壁上； ❗️有石锅的可以用石锅，没有的可以用平底锅～ ❗️ 用不锈钢盆的小伙伴们可以省去这一步～ 不锈钢盆不能放火上烧哦～
把米饭倒入锅里、用勺子压平；开小火，让米饭底部和四周受热，这样可以做出好吃的锅巴饭
把炒好的食材铺到饭上～
煎一个鸡蛋放到米饭中央～
午餐肉切厚片，放平底锅里煎至两面金黄然后摆放到拌饭上 ❗️午餐肉也可以换成其他肉类、比如培根、肥牛片等
倒入准备好的拌饭酱，再淋入少许香油～ ❗️拌饭酱：清净园辣酱2勺➕少许雪碧 ❗️香油是拌饭的灵魂！一定要放！！！
最后准备好筷子和勺子，全力开拌吧！