一块五花肉，带皮的，我是冷冻后然后放水里泡了半小时然后切的，冷冻后的肉很容易切薄片。
切了两份 左边做卤肉饭，右边打算烤肉，切片后的肉放在大碗里，倒入雪碧水量需要末过肉片（雪碧去腥和猪肉的味道 同理水怡作用吧）反正我用过很好，关键很容易买到啊。浸泡大概半小时左右，把雪碧水倒出，留下肉片接着倒入一袋烤肉酱，用手抓拌一下，均匀的抹在每片肉上 盖上保鲜膜放冰箱里吧，然后至少半小时我一般不着急的话都是没什么固定时间。拿出来就可以烤了。
你看着还行挺没食欲的吧，其实我跟你说烤完很好吃呢
这个不是我切的 ，盗了一下我朋友做的拍的图。我还是喜欢薄片。 用不粘锅烤，（电饼铛，平底锅都可以哈 最好是不粘锅)我没放油因为五花肉本身就有肥肉就出油。我喜欢烤的滋滋滋稍微干巴点在吃 ，切点青椒圈，蒜片 生菜，包上。很好吃。
就是这个酱