冷水浸泡30分钟后变软（我用的事河源新霸米粉一箱20块12块钱）
准备好葱花，青菜切段
捞出浸泡好的米粉装盘（装盘前盘底稍微抹点油防止粘盘），打一个生鸡蛋（喜欢吃也可以两个），放上适量青菜段，上锅蒸六分钟（大火蒸）
蒸好后端出撒适量葱花和2克胡椒粉，加入5克生抽和5克茶籽油，搅拌均匀后食用。（不用烧热油，茶籽油，橄榄油，芝麻油，花生油都可以根据自己）