超低脂快手抹茶豆腐慕斯

作者： 吃货小珊歌

仅自用，所有的操作就没那么严格 一个6寸蛋糕模具！ 这个慕斯口感非常细腻嫩滑低脂 我一次吃掉半个完全没心理压力！！！ 不爱苦的糖量要加

用料

• 内脂豆腐 250克
• 抹茶粉 6克
• 糖 10克（偏苦量）
• 吉利丁片 10克
• 牛奶 180克
• 梅尼耶粗粮饼干 3小包（可不加）
• 椰蓉粉 适量（可不加）

超低脂快手抹茶豆腐慕斯的做法步骤

步骤 1

冷水泡软吉利丁片。烧开水，倒入超市随处可见的内脂豆腐焯两分钟去腥，放一边备用

步骤 2

开最小火，锅内倒入一半牛奶（90克）和白糖加热融化

步骤 3

关火倒入剩下的90克牛奶和泡软的吉利丁片至软化融合

步骤 4

模具里放入敲破的饼干块（可不放，饼干会浮上来，热量高一点也没那么好看了。但是我个人觉得口感有了饼干会更好吃）豆腐和液体放入果汁机或料理机打匀，过筛后倒入模具冷藏一晚

步骤 5

着急吃的话可以先冷冻40分钟再冷藏，可缩短凝固时间

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步骤 6

步骤 6

可撒些椰蓉粉上去

步骤 7

切块的样子

步骤 8

超级超级好吃啊！但是仅微甜甚至有点苦，给宝宝吃的话加糖，我宝宝自己要加糖才吃

步骤 9

很细腻呢

菜谱创建时间：2022-05-01 11:41:38