照烧低温鸡胸肉盖饭【5-6月北鼎电磁炉食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• #调味料
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1茶匙
• 老抽 1/2茶匙
• 砂糖 1/2茶匙
• #食材
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 1/2茶匙
• 米饭 150克

照烧低温鸡胸肉盖饭【5-6月北鼎电磁炉食谱】的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉放进密封袋中，倒入生抽，蚝油，老抽，砂糖，轻轻揉一下袋子，让调料均匀包裹在鸡胸肉上;

步骤 2

用真空机把鸡胸肉和调味料密封在一起，腌制30分钟（没有真空机的可以用密封袋配合一大盆水来密封）;

步骤 3

把密封好的鸡胸肉放到锅里，放入足量的清水，水没过鸡胸即可; 打开多功能电磁炉，把猪猪塞取下，把探针插到孔里，旋到鸡胸肉模式，温度65度，时间调至1个小时20分，按开始即可;

步骤 4

时间到后把鸡胸肉取出来，里面的汤汁倒入小锅里，加入淀粉煮至浓稠;

步骤 5

把鸡胸肉切片铺到饭上，淋上酱汁，放上配菜就完成啦~

菜谱创建时间：2022-04-30 23:24:47