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牛角包

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作者: 笨笨猪跳

用料

牛角包的做法步骤

步骤 1

按顺序将材料放入和面机(酵母和盐要对角分开)和面,揉至面团光滑放入黄油碎(提前将黄油切碎),继续和面,至出膜停止。总耗时大概40至60分钟。

步骤 2

醒面发酵1小时以上,手指按压不回弹不塌陷为发酵完成。

步骤 3

揉成形状放入烤箱二次发酵半小时

步骤 4

取出刷上蛋液洒上芝麻放入烤箱

步骤 5

165度15至18分钟(该时间和温度需再次验证)

菜谱创建时间:2022-04-30 22:43:41
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