材料准备: 土豆3个 芝士片3片 面粉1勺 葱2根 盐适量 黑胡椒粉适量 油适量 海盐黑胡椒粒适量
土豆去皮切小块，高压锅帽子响起后10分钟关火。 待高压锅帽子可以开启，把土豆放入大器皿，压成泥，加面粉，盐，黑胡椒粉，搅拌均匀。
取一团土豆泥，摊平，1/2片芝士片放中间，把四周的土豆泥往中间捏，确保芝士不外露。 热锅冷油，放入做好的土豆饼，先大火，发出“呲呲呲”声，转中火，煎至底部金黄，翻面继续煎至金黄。装盘，洒海盐黑胡椒粒洒葱花。
切开，有爆浆哦！