Aglio olio e peperoncino, 类似中国油泼面？葱油面？总之就是朴实无华原材料，面加上一种有味道的调料，吃的是原味吧。 一大锅水烧开，加一点点盐和橄榄油，加入意大利面（每人80g的量），按照包装上的提示煮到足够的时间。煮面要不盖盖子哦！ 一瓣大蒜切片，一节干辣椒掰碎，锅里放橄榄油，烧三成热，把大蒜片和辣椒碎放进去小火煎出香味。 这时候面差不多煮好了，捞出来放油里。拌一下。加盐和胡椒。 意大利有卖这种面配的香料。 没有也没关系，按照上面的来，照样好吃。