自作笔记留存（勿参考）：#苹果肉桂司康#
消耗家里的苹果🍎：苹果司康：面粉+泡打粉+苹果+鸡蛋+肉桂粉、玉米油、糖（玉米油可用黄油🧈，玉米油汤也可加可不加）
低粉：口感细腻（也可以中粉、全麦粉）+🍎+肉桂粉（苹果跟肉桂粉超搭的，香喷喷滴，看喜好加）+鸡蛋+泡打粉+红糖/蜂蜜/冰糖粉（不喜欢白砂糖所以考虑放这些糖，也可以不加糖）以上材料看着来适量配比 特别是泡打粉 别过量了
苹果可以生的 感觉也可以用冰糖炒熟了苹果再加水（喜欢牛奶的可以换牛奶）一起拌粉 全部材料一起混合加水揉和面粉，面团偏软无干粉，可整形，切小方块烤。 空气炸锅没有温度标志，短时间烤完不熟再加时间，估计十来二十分钟就好了吧，哈哈。
这次做用的中筋面粉 加了一丢丢盐 用了一个苹果 一个鸡蛋 放了玉米油 肉桂粉 表面没再刷蛋黄液了 懒😁烤的时候超香苹果🍎肉桂香滴 好好闻呀 好香呀 好好吃😋
栗子姐姐呀
#午餐•2022年12月4日#
#煎发面软饼#
煎几个饼，一个无油、一个多油、一个少油；一个全程中小火煎熟、一个先煎黄一面加点水焖煮一会儿再煎另一面；有煎久点煎脆焦香点，煎时间短点就软一点，口感各不相同✌️完美！
栗子姐姐呀
#晚餐•2022年8月16日#
#肉桂苹果发面饼#
苹果跟肉桂真的很搭，肉桂香味很特别，加了之后感觉🍎也甜而不腻！✌️苹果切丝（快速切，没切到丝那么细😄）放去煮熟，（其实可以生苹果丝一起放到面粉里发酵，也可以选择不发面直接煎），我是顺便解解馋，感觉煮熟的🍎好好吃，因为水果煮了会酸，就放了冰糖加点水下去煮，但没想到这🍎本身好甜，导致我下手太狠了点，冰糖太大块了，好甜～！！下次得一边煮一边尝味道来放糖！🍎可以煮久点的变果酱吃，软软糯糯的口感也正，喜欢吃爽口的就煮差不多时间就行。吃了苹果丝，剩下的🍎水兑开水喝，其它苹果放到面团里拌匀，再醒面几分钟，然后烙饼🥞先煎一面，再加水焖煮，还有一点得注意，有糖分的比较快糊底，注意火候，差不多水干就得翻面再煎一小会了！
栗子姐姐呀
#晚餐•2022年7月24日#
#蔬菜发面软饼#
煎完一面翻面加点水再煎，没有完全烙熟，喜欢这样，既不会太上火，饼子会更软绵绵～也不会掌握不了火候把它给烙焦了！如果加点肉沫丁也算是家庭版的“披萨🍕”了吧～哈哈😄
再加碗酸梅汤就解决晚餐了～
栗子姐姐呀
#早餐•2022年7月20日#
蔬菜汁发面大软饼：昨天家里人买的菜心，上班的上班，回老家的回老家，然后就剩我自己一个人吃了，吃不完干脆打成菜汁儿和好面，放冰箱发酵。今天早上起来烙的饼。打蔬菜汁的时候，切了一大块姜下去一起打，烙饼前面团加少量盐调味，有点儿生姜的微辣，又有青菜的清香解腻，味道不错哦，觉得挺开胃的。
再来一碗八珍米糊：两勺八珍粉 +一勺小米跟黑米混合的粉 快手早餐完成✅
栗子姐姐呀
#晚餐•2022年7月11日#
#烫面葱油饼#
第二次做葱油饼，软软的，有点韧香，葱油香无敌诱人呀😍😍再配碗小米面糊，就是美味可口的晚餐啦～～饭后再来碗酸梅汤✌️✌️
栗子姐姐呀
#晚餐•2022年6月12日# 葱油饼 上午做了一次热水烫面揉完直接擀一成一片的葱花薄饼，没醒发就直接煎之后，傍晚又蠢蠢欲动尝试第二遍做成薄饼了～！！感觉跟做面片一样呐，面片儿上次用温水和面，下午这次就用开水烫面，揉完醒发半小时，在弄成薄饼。只不过呢，我面片不用抹油，这葱油饼为了分层得抹油，一煎油葱味超香，外酥里软！！
栗子姐姐呀
#午餐•2022年6月12日# 上午做粉丝肉末包的时候，一不小心干粉撒太多在面垫上了，包子馅也剩下一点，于是就做了个葱油薄饼跟肉饼（无加酵母发酵），用热水烫面、揉面就擀成饼片上锅煎了，忘记一个重要的步骤呀，揉完面应该醒醒面（醒30分钟），面团会柔软一点！！虽然没有醒发面，但是也获老妈好评，哈哈哈😄真爱～～饼子韧香韧香，细嚼慢咽，越嚼越香！
擀面饼没有抹油，面团凉了就直接放葱进去一起揉，煎的时候锅底再抹点油，这样少点油吧。
栗子姐姐呀