绿豆浸泡4~5小时后煮熟或者蒸熟
过筛或者用破壁机打细腻,过筛出来比较干,破壁机打的话就要加点水,自己选择。
加入黄油、奶粉、蜂蜜、炼乳,糖开始炒
炒到抱团,不粘刮刀,不要炒的太干
非常香、细腻
红豆同样浸泡后煮熟,我直接用高压锅煮熟的,用破壁机打细腻
继续炒,超细腻的~
分别分成30克绿豆沙和5、6克左右红豆沙,冷藏一会再包
包入豆沙,用模具压出形状就可以,不包馅也很好吃
我还特意买了包装袋
多的绿豆沙或者红豆沙用来做其他的绿豆饼、蛋黄酥、面包都可以。
封好后直接丢进冷冻里,想吃的时候随吃随拿很方便,拿出来解冻个一分钟就可以吃,冰冰凉凉,口感绵密,而且还不甜腻,非常不错😋
这是冷冻后我家小哥哥拿出来吃的
冷藏冷冻自己喜欢就好,可以冷冻一小时拿出来吃,刚好