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绿豆糕~甜度适中

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作者: a梨涡
纯记录📝 因为做好后感觉这个甜度正好,所以记下来~

用料

绿豆糕~甜度适中的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡4~5小时后煮熟或者蒸熟

步骤 2

过筛或者用破壁机打细腻,过筛出来比较干,破壁机打的话就要加点水,自己选择。

步骤 3

加入黄油、奶粉、蜂蜜、炼乳,糖开始炒

步骤 4

炒到抱团,不粘刮刀,不要炒的太干

步骤 5

非常香、细腻

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步骤 6
步骤 6

红豆同样浸泡后煮熟,我直接用高压锅煮熟的,用破壁机打细腻

步骤 7

继续炒,超细腻的~

步骤 8

分别分成30克绿豆沙和5、6克左右红豆沙,冷藏一会再包

步骤 9

包入豆沙,用模具压出形状就可以,不包馅也很好吃

步骤 10

我还特意买了包装袋

步骤 11

多的绿豆沙或者红豆沙用来做其他的绿豆饼、蛋黄酥、面包都可以。

步骤 12

封好后直接丢进冷冻里,想吃的时候随吃随拿很方便,拿出来解冻个一分钟就可以吃,冰冰凉凉,口感绵密,而且还不甜腻,非常不错😋

步骤 13

这是冷冻后我家小哥哥拿出来吃的

绿豆糕~甜度适中的小贴士

冷藏冷冻自己喜欢就好,可以冷冻一小时拿出来吃,刚好

菜谱创建时间:2022-04-29 16:06:03
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