清橙香蕉派🍌

作者： Claire_爱喝小伴咖啡

前段时间团购了两箱的香蕉，看眼都成熟过头了，得赶紧想办法消耗。 做清橙奶酪蛋糕剩下的清橙凝乳也可以代替糖一齐用掉。✌️也可增加橙子的清香。没有的话不用特意添加，用白糖即可。

用料

• 香蕉 2根
• 黄油 120克
• 低筋面粉 180克
• 杏仁粉 20克
• 清橙凝乳（可替换成糖） 50克
• 泡打粉 2克
• 淡奶油 100克
• 蛋黄 5个
• 牛奶 60克
• 糖 60克
• 炼乳 15克
• 海盐 少许

清橙香蕉派🍌的做法步骤

步骤 1

将粉类过筛，黄油软化，加入海盐、清橙凝乳搅拌均匀。 我就当做司康那样把所有材料押搓成了粗粉状，再揉成团。

步骤 2

取随意的模具，戴手套把面团一点点推满在模具上。（家里其实没有正儿八经的派的模具，但没关系，纸杯蛋糕的纸杯可以直接用，其他的模具涂上黄油后也一样用） 留小气孔防止烤的过程派皮膨胀起来。（因为我留有了几个空烤派皮）

步骤 3

香蕉切片一层层铺上

步骤 4

蛋黄、淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合均匀，过筛后倒入挞皮中。

步骤 5

烤箱预热180度烤25分钟左右

步骤 6

撒少许糖粉装饰

步骤 7

完成☑️（糖粉一下子就融化了呢哈哈）

菜谱创建时间：2022-04-29 09:28:45