槐花肉包子

作者： yunsifang云私房

槐花的季节，不可错过的美食！

用料

• 猪肉 200克
• 槐花 400克
• 盐 6克
• 生抽 15克
• 老抽 5克
• 耗油 10克
• 姜末 10克
• 胡椒 1克
• 面团
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 10克
• 油 10克
• 盐 2克
• 水 250克

槐花肉包子的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花撸下来

步骤 2

洗干净，开水烫下马上捞出来过冷水挤干水分

步骤 3

肉馅适当有点肥肉，肉馅肥的放锅里炒出油，倒入其他肉馅加盐，生抽，老抽，耗油，胡椒，姜末，关火，余温搅拌均匀，倒入槐花，淀粉15克搅拌均匀

步骤 4

面团提前揉好放20分钟然后再排气揉光，分成大小适中的记忆，擀皮

步骤 5

包起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

然后放锅里发酵，摸着变软即可开始蒸，冷却开始蒸，上汽后15分钟，关火焖3分钟开盖

步骤 7

出炉！

步骤 8

薄皮大馅

步骤 9

把花吃进肚子里！

菜谱创建时间：2022-04-28 20:02:36