除了芝麻、孜然、辣椒面，其余食材都放在搅拌机里，打成肉糜（料理机也可以，都没有的话就用刀背） 姜块是先放的，发现不好融合才捡出去换的姜粉。主要是去腥作用。 我没有挑出肉筋，不喜欢筋膜的口感就挑出去吧。
垫一层油纸，上面盖着保鲜膜后用擀面杖擀薄，越薄就越脆。
撒上熟芝麻、孜然、辣椒面。进微波炉！中高火叮2-4分钟（取决于擀的薄厚）。每家微波炉功率不同，可以先2分钟拿出来看一看，如果发白，就再叮2分钟。一定是微波炉！烤箱效果真的不如微波炉！
放凉后就嘎嘣脆了！那些洞洞就是没融合的姜留下的空隙…所以有姜粉的放姜粉，没有姜粉就先把姜磨成末吧。姜去腥，最后成品完全吃不出姜味的。