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芭比娃娃蛋糕

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作者: 飞儿小厨
原创作品 小朋友的生日礼物

用料

芭比娃娃蛋糕的做法步骤

步骤 1

先做好梦幻奶酪蛋糕。放冰箱冷藏4小时以上。我要提前一天做好,冰箱冷藏过夜。

步骤 2

制作裱花奶酪糊:先将奶油奶酪切小块,加糖,用刮刀搅拌均匀,再用电动打蛋器打至顺滑,分三次加淡奶油,每次加入打至顺滑,最后打至顺滑有光泽,厚重状态。千万不要打过头。装入裱花袋。注意事项,一般打好直接裱花,如果不用就要冰箱冷藏。

步骤 3

放上转台,上中心起裱花,一圈一圈裱,边转边裱,注意事项,一定要裱的整齐。蛋糕毛坏一般高要7–8厘米。如果毛坏过高底部可以切掉一点。我是切掉了1厘米。

步骤 4

裱好后,将芭比娃娃放在上中心,要压实,注意娃娃要洗干净或消毒干净。

步骤 5

放入透明蛋糕盒,放入冰箱冷藏。

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步骤 6
步骤 6

完美诠释。

步骤 7

不同娃娃的效果。

步骤 8

不同娃娃的效果。

步骤 9

哥哥和妹妹的效果图。

芭比娃娃蛋糕的小贴士

注意事项 1、奶酪蛋糕一定要做好,不能塌陷。注意操作时每个阶段的温度掌撑好。 2、稳定淡奶油方式是加入奶油奶酪。但也要将淡奶油打发厚实,这样裱花成形,不会塌。 3、裱花时一定要整齐排列。 4、放娃娃压实到拿不下来。

菜谱创建时间:2022-04-28 11:44:39
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