配方拿去，可以传家开店的肠仔包，超松软好吃

作者： PanaDoll

之前做的基本上都以甜味面包为主，夹心也都是水果甜奶油，但明明香肠小面包更诱人啊，这次终于忍不住下手了。

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 黄油 20克
• 香肠 6根
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 牛奶 85克

配方拿去，可以传家开店的肠仔包，超松软好吃的做法步骤

步骤 1

1⃣️高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白砂糖、盐混合，用筷子搅拌成絮状后揉出粗膜

步骤 2

2⃣️放入黄油继续揉成光滑的面团，达到手套膜的效果

步骤 3

3⃣️盖上保鲜膜发酵1小时，让它变成两倍大

步骤 4

4⃣️发酵好的面团取出排气，平均分成6个面团醒发10分钟 5⃣️面团整理好形状，放上火腿肠二次发酵30分钟

步骤 5

6⃣️表面刷一层蛋黄液，撒上沙拉酱、番茄酱和葱花

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步骤 6

步骤 6

6⃣️烤箱预热，160度烘烤15分钟左右就好啦

步骤 7

总共可以做5-6个面包

步骤 8

看起来超级诱人😍

步骤 9

没有沙拉酱的话，淋一点炼乳也很好吃

步骤 10

完美发酵，胖胖哒

步骤 11

非常松软好吃😋

配方拿去，可以传家开店的肠仔包，超松软好吃的小贴士

做面包的关键在于揉面和发酵，天冷最好放在带发酵功能的烤箱里，35-40度左右就可以发酵了，只要发酵成功了，不管是做甜口还是咸口的面包都没问题啦。

菜谱创建时间：2022-04-28 11:25:49