🥔土豆洗干净泥，放锅里蒸或煮熟，放凉了把土豆皮剥掉。
🥔辣椒、大蒜米剁碎（喜欢吃辣的还可以加点指天椒剁碎，加点儿五花肉沫，就更好恰了哦）。放适量食用油（稍微多一点，因为后面还要炒菜干）放辣椒碎大蒜碎，炒香，放入小土豆，加入生抽翻炒，炒至小土豆表面带点儿焦黄就更美味了哦。
🥔放入切碎的菜干，翻炒一会儿。
🥔放适量水，再加点儿生抽、老抽，颜色就好看哟，煨到水干就可以起锅啦。
🥔下饭的屋里菜，🍚干饭咯。