用APP打开

『印度咖喱鸡简版』

47人浏览 1人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Levi口鸟
最近我看网上有人说“干净又卫生”,意思可能就是讽刺印度菜既难看又难吃

用料

『印度咖喱鸡简版』的做法步骤

步骤 1

调汁:马萨拉粉、黑胡椒汁、老酸奶、番茄膏

步骤 2

腰果杏仁开水泡40min

步骤 3

切好马铃薯泡上,清水泡鸡肉,多次洗净

步骤 4

坚果泡好后,1/4个洋葱切丁,鸡腿斩3段,翅根斩2段,拌匀,腌制2小时

步骤 5

少量黄油,炒香另外1/4个洋葱、马铃薯、胡萝卜

展开全部
步骤 6
步骤 6

炒到稍微粘锅后,倒入煮锅。同时,炒锅里倒冷的高汤/非果味的酒,用锅铲把焦化层(巴锅的物质)全部铲起来,转入煮锅。再加马铃薯、胡萝卜,一直煮到你喜欢的硬度。

步骤 7

出锅,配饭,淋上淡奶油/椰汁

『印度咖喱鸡简版』的小贴士

如果有烤箱,就用冷水开始煮胡萝卜和马铃薯10min,再加入步骤4的主料。盖上锡箔纸,边缘捏紧,140℃,35min出锅淋淡奶油,加香菜末

菜谱创建时间:2022-04-27 22:21:58
打开App收藏