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家常版臭鳜鱼

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作者: 整点小菜

用料

家常版臭鳜鱼的做法步骤

步骤 1

鳜鱼洗干净,切花刀,擦干水分

步骤 2

准备腌鱼料,葱姜蒜适量,不要太多,香菜3根,洋葱半个,臭腐乳几块,料理机打碎,加白酒1两

步骤 3

将鱼放到酱料中腌制8个小时,其实1天更好

步骤 4

热锅凉油加点盐,煎鱼至两面金黄

步骤 5

准备做菜小料

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步骤 6
步骤 6

炒猪肉丁

步骤 7

放入花椒大料

步骤 8

下葱姜蒜

步骤 9

下洋葱

步骤 10

放入豆瓣酱炒香炒红

步骤 11

放入鱼,大火,不断将汤汁淋在鱼身上

步骤 12

煮至汤汁黏稠,小料挑出

步骤 13

将鱼盛出

步骤 14

汁中放入青红椒块,大火收一下汁,时间不要太长

步骤 15

将汤汁淋在鱼身上,出锅啦

菜谱创建时间:2022-04-27 22:13:16
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