大米浸泡一夜
用破壁机将泡好的大米打成米浆
酵母、糖、面粉倒入米浆搅匀，静置两小时左右等待发酵。
发酵好后搅拌，将气泡消掉。
碗中抹油，装入碗中，撒上桂花，上锅蒸20分钟，关火等3分钟取出，晾凉后脱模。