红豆沙蛋糕

作者： 魔幻的豌豆荚

本人蛋糕菜鸟！参考是枣糕，因为比较懒，感觉枣糕有点费事，所以直接用买的红豆沙！无泡打粉哈！个人认为口感不错， 放了一部分冷藏，冷藏后感觉更好吃，冷藏保存期短，可以切小块放冷冻，吃时提前拿出来室温后，就能直接吃了哈！用宜家密封袋保存，挺方便的！

用料

• 红豆馅 250克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 适量克
• 玉米油 适量克
• 红糖 适量克
• 低粉 150克

红豆沙蛋糕的做法步骤

步骤 1

红豆沙用了半袋子，加玉米油适量，加牛奶适量，第一次没加多少牛奶，糊糊比较稠，也能吃！加入五个蛋黄拌匀，最后拌入低粉拌匀！都是拿刮刀拌的！ 五个蛋清加一点红糖打发，五分钟后加入一点红糖和几滴白醋，大概十分钟蛋白霜好了！ 这时预热烤箱，150度上下烤！ 然后蛋白霜分三次拌入面粉糊糊！ 最后蛋糕液震几下！ 然后烘烤40分钟，下次准备试试45分钟！ 马上拿出来倒扣脱模！

步骤 2

40分钟

步骤 3

第一次和第二次对比高度！高的是第二次，都好吃 第一次糊糊粘稠些，用的锡纸，还有蛋白打发不如第二次好

步骤 4

切❤️

步骤 5

切切切❤️

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步骤 6

步骤 6

这是第一次做的，放宜家袋子里冷藏或者冷冻很方便！

菜谱创建时间：2022-04-27 17:09:57