江南美食家小厨娘的黄金蛋炒饭

作者： 一朵风中摇曵的百合

民以食为天，吃在中国人心中一直是一件大事，以前我们想着的是吃饱，现在慢慢我们开始想着吃好，还讲究健康养生，下面给大家推荐的是本小厨娘的黄金蛋炒饭的步骤哦，喜欢的小们可以尝试一下，真的非常非常好吃哦，这里只能看不能吃哟！

用料

• 米饭 一碗
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半个
• 自制香肠 半根
• 火腿肠 一小根
• 新鲜蚕豆 3两
• 白辣椒 2个
• 菠菜 2根
• 五花肉 适量
• 盐 少许
• 料酒 少许

江南美食家小厨娘的黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

先把洗好的胡萝卜，香肠，火腿肠，五花肉，白辣椒切粒，菠菜切断备用

步骤 2

把一个全土鸡蛋➕一个蛋白打入碗中➕少许料酒和少许盐打散，锅热到入菜籽油，再把蛋液倒入锅中炒1分钟，装盘备用

步骤 3

锅热放入切好的五花肉，扁出油。

步骤 4

五花肉炒到这种程度，加入少许料酒和少许盐。

步骤 5

再放入蚕豆和胡萝卜粒，炒2分钟。

步骤 6

加入香肠，炒2分钟。

步骤 7

加入切好的火腿肠和白辣椒，炒1分钟。

步骤 8

加入米饭(蒸熟的米饭加入一个蛋黄液拌均匀，每一粒米饭都裹上蛋黄液)

步骤 9

炒1分钟加入炒好的鸡蛋，炒半分钟。

步骤 10

加入菠菜，炒一分钟就可以啦，加少许味精和少许白胡椒粉。

步骤 11

装盆配一杯牛奶🥛。

菜谱创建时间：2022-04-27 12:46:29