先把猪骨飞水，洗干净备用，腊鸭肾可以提前一晚洗干净泡过夜，第二天可以用回那些水来煲汤，这样腊鸭肾更加容易出味，黑豆可以早上泡一下它，去掉苦味，果皮也是一样，洗干净泡水，然后泡果皮水可以用回来煲汤，把所有材料洗干净后，先放入猪骨，腊鸭肾，黑豆，生姜，果皮，蜜枣开始煲，汤滚大約15分钟转中火煲大约一个半钟左右，然后再放入西洋菜再煲半个钟，最后放适量的盐。完成了。注意，如果西洋菜比较老可以提前放入去哦。