将土豆切成块，冲洗几遍后加入刚没过土豆的凉水中开火煮，期间加入白米醋一勺，盐适量
等水分煮干后土豆变色煮熟的状态捞出，加入适量油拌均匀，放入烤箱烤篮中。
烤篮放入烤箱底层（我的烤箱双层，根据自家烤箱决定），190℃上下火烤20分钟，外焦里嫩出成品。