三丝茭白

作者： 见-见

用料

• 茭白 三根
• 肉丝 100克
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 还可以加香菇或者木耳
• 盐 克
• 胡椒粉

三丝茭白的做法步骤

步骤 1

新鲜茭白，去皮洗净。

步骤 2

青椒小的话加两个。大的一个就够了。提前泡发木耳和香菇。我今天忘了。

步骤 3

肉丝切好，加盐水淀粉胡椒粉抓匀，加油待用。肉丝我因为提前准备好了，没有照片。茭白切丝。

步骤 4

其他配料都切丝。

步骤 5

🥕疫情期间有吃不完的胡萝卜

步骤 6

材料都备好。

步骤 7

锅烧热，锅里加油，滑散肉丝。炒熟盛出来待用，炒熟胡萝卜丝也待用。

步骤 8

锅里留余油，炒茭白和青椒。

步骤 9

等茭白变软，加入炒熟的胡萝卜丝和肉丝。加盐，胡椒粉，翻炒均匀。淋香油或者橄榄油出锅。

步骤 10

出锅淋橄榄油，有特殊的香味。你们可以试试。

步骤 11

这道菜的关键是切丝，要粗细均匀。

菜谱创建时间：2022-04-26 18:30:44