将龙虾放入网锅，5分钟／37℃／速度5清洗，洗出的水真的很脏。我一般都清洗两次。
洗龙虾时准备葱姜蒜。
青椒切好备用。
将锅洗干净，放入姜、蒜，10秒／速度10打成末，用刮刀刮到锅底。
加入食用油，3分钟／V／速度3爆香。
加入龙虾，加入啤酒、生抽、蚝油、少许盐，根据自己喜辣程度添加麻辣小龙虾调料。
18分钟／V／反转小勺。最后2分钟加入葱段和青椒。
趁热享用。
1、我胆小不敢碰活的龙虾，所以没有去除虾线，只是用小美清洗了两遍，吃的时候去头去虾线一样好吃美味，介意的可以清洗好之后去头去虾线再烹饪。 2、用网锅清洗时，正好一锅洗1斤，所以煮龙虾时，我会按1斤左右分开做。也看到有一锅做2斤左右龙虾的，我没有尝试过。有一次买了3斤龙虾，我就做了3锅。