咸蛋黄芝士魔芋蛋糕

作者： 下厨房用户_pzqne

生酮魔芋蛋糕 酮友做起来吧，太美味了 整体碳水粗略估计11克左右吧

用料

• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁几 滴
• 椰子油20 克
• 芝士片4 片
• 魔芋粉15 克
• 咸蛋黄 7-8个
• 赤藓糖醇 30克

咸蛋黄芝士魔芋蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋清蛋黄分离（鸡蛋冷藏4个小时以上） 椰子油隔水融化加入4和蛋黄，加入咸蛋黄（微波炉加热熟料理棒打碎，没有料理棒的拿出你的屠龙刀砍上七七四十九刀） 用刮刀搅拌均匀备用。

步骤 2

蛋清加入几滴柠檬汁打发冒大泡 加入赤藓糖醇10克（30克分三次加入哦）打均匀再加10克以此类推 打发至有纹路基本没有流动性 筛入15克魔芋粉继续打发 打发至提起打蛋器有勾勾 取3/1蛋白糊加入蛋黄糊用刮刀翻拌均匀 然后把翻版均匀的蛋黄糊全部倒入蛋清糊里翻拌均匀 模具底部垫油纸，倒入3/1蛋糕糊震出气泡放入芝士片 倒入剩余蛋糕糊震出气泡 烤箱预热150℃ 50分钟 我觉得你做的特别好吃！耐心制作吧！😸

步骤 3

可以涂上牛油果油蛋黄酱，撒上肉松， 味道超级赞。

步骤 4

太满足了，这是我吃过的做过的最好吃的魔芋蛋糕的方子了，这个方子我是在别的博主的方子的基础做个调整之后的，原来的是可可味，有点苦，干，经过调整我觉得这个简直绝绝子，大家快来试试吧。 （隔夜回油更好吃哦@_@）

菜谱创建时间：2022-04-25 14:02:42