双菇炒肉

作者： 月半菇凉啊菜

妹妹喜欢吃菇类，这个做法每次都光盘，简单的家常菜，很下饭。 备料：猪肉，杏鲍菇，香菇，蒜头。 前腿肉腌制起来好吃，不柴。 腌制下肉会更嫩，没有腥味。

用料

• 猪肉 前腿肉
• 杏鲍菇 2个
• 香菇 十朵
• 蒜头 五六瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 适量
• 盐 少量
• 鸡精 少量

双菇炒肉的做法步骤

步骤 1

1.前腿肉去皮切小片，瘦的部分放入蚝油，生抽，生粉抓拌均匀。肥的部分不用腌制。 2.杏鲍菇香菇都切片。 3.锅内放入肥的部分干煸出油（也可以放入植物油，再放肥肉干煸）有点焦香就放入入蒜头，蒜头香味出来，放入腌制好的瘦肉部分，继续翻炒。 4.倒入菇类，大火翻炒。炒到出汁。放入蚝油，盐，鸡精，继续翻炒一会。 5.出锅了~

菜谱创建时间：2022-04-25 12:57:45