香菇板栗烧鸡丁（少油）

作者： 靓仔先生37

超级鲜美好吃的一道菜，低脂又营养😋简单快手！

用料

• 鲜鸡胸肉 1块
• 板栗 150克
• 干香菇 10朵
• 八角 2个
• 小葱 1根
• 姜 3-5片
• 调料【料酒1勺；生抽1勺；老抽半勺；糖半勺；五香粉1克；白胡椒粉0.5克；鲍鱼汁1勺】 适量

香菇板栗烧鸡丁（少油）的做法步骤

步骤 1

准备食材👆 鸡胸肉切成小块鸡丁状 干香菇泡水 板栗用的冰鲜也泡水解冻 姜切丝葱切小段，葱叶切成小葱花。

步骤 2

锅内清水煮沸，加配方外的一小勺料酒，入切好的鸡丁焯水，表面变色即可捞出沥干水。

步骤 3

锅内一点点植物油加热，入八角和姜编炒出香气。

步骤 4

加糖炒至融化入鸡丁，放入料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，五香粉翻炒均匀。

步骤 5

加入板栗和香菇及泡香菇的水，加入鲍鱼汁大火煮开，转中小火焖煮10-15分钟至板栗软面。

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步骤 6

步骤 6

出锅前撒小葱花装饰😋

香菇板栗烧鸡丁（少油）的小贴士

所有调味料用量根据自己口味增减

菜谱创建时间：2022-04-24 23:28:05