二斤小鸡腿,小的更入味
葱,姜,料酒,盐一丢丢腌制至少一个小时
花椒,麻椒,大料备用 (我这次的麻椒有点多,吃完有些麻,不喜欢的酌情减量)
一定要是草原红太阳这款,别的味道不对。
多放油,花椒,麻椒,大料小火爆出香味,放鸡腿
然后放草原红太阳火锅底料,一定。草原红太阳。重要的事说三遍!我放半袋!
放糖,甜口。按口味喜欢多放。
放一些水,似没非没的。扒拉扒拉。大火焖煮?时间自己看着办 。(喜欢颜色重的在放些老抽,我放了一点)
快没汤,一定要快没汤再加入小油菜。收汤
好了。出锅!