青梅露速成法

作者： 肥嘟辉

我试了好几个版本，这个版本还是最惊艳到的。没有梅子的涩味。

用料

• 青梅/黄梅 3斤
• 黄冰糖 2斤
• 盐 50克

青梅露速成法的做法步骤

步骤 1

先洗净，加盐泡1个小时，捞出晾干。

步骤 2

一层冰糖一层梅子，放入电饭锅，开保温键，12小时。或者更长时间。

步骤 3

等冰糖都化了，晾凉，装入无油无水的瓶内。

菜谱创建时间：2022-04-24 18:39:29