1.用125克的自发面粉，加上80克的开水，搅拌成面絮后加入8克油，揉成光滑的面团，擀成长方形的面片。 2.两勺面粉两勺食用油，搅拌均匀调成稠一点的油酥，倒在面片上均匀涂抹，然后卷起来，分成六到七个小面团。 3.三勺白糖一勺面粉适量白芝麻调成糖馅。
用擀面杖把小面团擀成边缘薄中间厚，把糖馅包裹在小面团里面，揉成一个小圆饼，两边刷油，开始烙饼。
两边金黄就可以出锅了。