空气炸锅香蕉蛋糕

作者： Mocha可颂

剩香蕉的妙用。 用的是小高姐的香蕉蛋糕配比，调整了材料和用量，用6寸的模具做出来正好，非常敦实，热量大概是2200大卡/千卡。 吃的时候切片再复烤一下，脆脆甜甜，表面有融化的红糖，超好吃。

用料

• 香蕉 2根
• 植物油 80克
• 红糖 60克
• 鸡蛋（小个） 2个
• 高筋面粉 200克
• 盐 1.3克
• 小苏打 1.3克
• 泡打粉 2.7克
• 核桃仁 50克

空气炸锅香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.香蕉捣碎，加油、鸡蛋、红糖，拌匀。油和红糖留一些。 2.加高筋面粉、盐、小苏打、泡打粉，粗略搅拌到没有干粉。 3.核桃仁随意切一下，加进去搅拌均匀。核桃留一些。

步骤 2

4.倒进6寸模具里。撒核桃仁，稍微按进去一点，再撒红糖，撒油。

步骤 3

5.盖上铝箔纸。175℃，烤1小时。会发到面糊体积二倍大，不盖铝箔纸会碰到加热管。

步骤 4

刚烤出来切开是这样，放一晚回油会更好吃。

菜谱创建时间：2022-04-24 15:10:12