蜂蜜燕麦欧包

作者： 向日葵liu

用蜂蜜代替白糖，用麦片代替全麦粉，健康简单美味

用料

• 燕麦片 70克
• 高筋面粉 180克
• 牛奶 190-200克
• 干酵母 3克（鲜酵母9克）
• 蜂蜜 30-40克
• 黄油 20克
• 各种果干 适量（随心）

蜂蜜燕麦欧包的做法步骤

步骤 1

混合除果干和黄油之外的其他材料搅拌均匀后揉匀面团

步骤 2

加入果干和黄油，一边揉一边摔打，大约10分钟左右。

步骤 3

静置发酵大约90分钟

步骤 4

发至面团2倍大并且戳下不回缩

步骤 5

把面团平铺分分四份，每分折叠4-5次后揉成馒头形状，进行二次发酵40分钟（别忘盖保鲜膜之类以便不会风干）

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步骤 6

步骤 6

发酵好后均匀撒上面粉并用刀片划上图案

步骤 7

烤箱预热到180度，上下火25-30分钟

步骤 8

大功告成，外焦里嫩

步骤 9

yummy

菜谱创建时间：2022-04-24 00:07:51